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關(guān)于獸用抗生素殘留的真相

作者:競道光電 發(fā)布日期:2021-04-08
信息摘要:

養(yǎng)殖動物都會用到抗菌藥,其使用的初衷和最終目的都是要保護(hù)人的健康和養(yǎng)殖者的利益。

  養(yǎng)殖動物都會用到抗菌藥,其使用的初衷和最終目的都是要保護(hù)人的健康和養(yǎng)殖者的利益。當(dāng)動物抵抗力下降時,致病微生物就會使它們生病。若是沒有及時救治,疾病很容易在養(yǎng)殖場內(nèi)擴散,降低肉品的質(zhì)量。有時候,動物的疾病還能傳染給人類,比如豬鏈球菌病,這些“人畜共患病”對于動物和人類的健康都是巨大的威脅。因此,合理、及時地使用“獸用抗生素”,既可以避免經(jīng)濟損失,還能保障產(chǎn)品質(zhì)量,也會保障消費者健康。獸用抗生素在預(yù)防禽畜疾病方面發(fā)揮了重要的作用,是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)大規(guī)模、集約化發(fā)展的基石之一。

  為了避免獸用抗生素的濫用,世界上多個國家和地區(qū)都制定了動物性食品中藥物的最高殘留限量,這種指標(biāo)經(jīng)過一套嚴(yán)格而復(fù)雜的科學(xué)評估程序得出,留有很大的安全系數(shù),因此只要動物性食品藥物殘留不超標(biāo),那么我們就認(rèn)為它是安全的、健康的。我國的獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)分為四類:一是不需要制定最高殘留限量的獸藥;二是需要制定最高殘留限量的獸藥;三是可以用于食品動物,但是不能檢出獸藥殘留的獸藥;四是農(nóng)業(yè)部明令禁止使用的獸藥,比如瘦肉精。

  藥物殘留需要達(dá)到一定的量才會威脅到人體健康。一般情況下,動物源食品中藥物殘留的量比較低,不足以影響到健康。但是長期攝入藥物殘留量較高的肉食品,就可能會帶來過敏反應(yīng)、慢性中毒,可能會破壞胃腸道菌群平衡,還會導(dǎo)致“耐藥菌”的出現(xiàn)。

  最近幾年,隨著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的不斷深入,處罰力度不斷加大,獸藥濫用的情況得到一定的遏制,我國獸藥殘留的整體形勢較好,但是同樣不能掉以輕心。

  為了保護(hù)動物源食品的質(zhì)量安全,競道光電推出了肉類抗生素檢測儀JD-KSS,適合養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)使用的快檢儀器,低成本、短時間、高效率地測定肉類抗生素類殘留、獸藥殘留、激素類殘留、毒素類殘留,化學(xué)類殘留等多種項目。采用膠體金分析方法,現(xiàn)場快檢,便于攜帶,打印檢測報告……詳情咨詢客服!

關(guān)于獸用抗生素殘留的真相

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